Více
    Registrace
    Domů / Chladicí a mrazicí technika / Šokery / Šokový zchlazovač a zmrazovač SHF 1511 KL

    Šokový zchlazovač a zmrazovač SHF 1511 KL

    Značka: REDFOX

    SHF 1511 KL Šokový zchlazovač a zmrazovač, kapacita 15xGN1/1 -40 mm, sonda pro teplotu jádra, povrchová úprava autorepair

    Dostupnost Na cestě 3-5 týdnů (1 ks)
    169 900 Kč –10 % 152 910 Kč 185 021 Kč včetně DPH
    Šokový zchlazovač a zmrazovač SHF 1511 KL
    Značka: REDFOX
    Šokový zchlazovač a zmrazovač SHF 1511 KL
    Doprava zdarma 169 900 Kč –10 %

    Šokový zchlazovač a zmrazovač SHF 1511 KL

    • kapacita 15xGN1/1 -40 mm h,
    • zachlazení z teploty 70°na teplotu 3°C,
    • hmotnost zachlazovaných potravin 40 kg,
    • zamražení z teploty 70°C na teplotu -18°C,
    • hmotnost zamražovaných potravin 28 kg,
    • sonda pro teplotu jádra,
    • rozteč mezi suny 40 mm
    • manuální zchlazování - nastavení času, se sondou
    • manuální zamražení - nastavení času, se sondou
    Šokový zchlazovač a zmrazovač SHF 1511 - pro zvýšení produktivity, lepší využití technického vybavení kuchyně a zvýšení hygieny gastronomických provozů je stále více využíváno šokové chlazení a mražení potravin ihned po tepelné úpravě. Zchlazovací proces probíhá z teploty 90°C na teplotu 3°C nebo zamražení z teploty 0°C na teplotu-18°C. Všechny typy nabízených šokerů umožňují provoz v režimu zachlazení nebo zamražení a následně po ukončení pracovního cyklu se přepnou do uchovávacího režimu. Potraviny se ukládají do šokeru v gastronádobách o hloubce 40 nebo 65 mm. U potravin většího objemu lze využít pro kontrolu teploty jádra vpichovací sondu. Povrchová úprava autorepair.
     
    Při šokovém zchlazení je možno jídla skladovat 5 dní, při jejich zavakuování se tato doba prodlužuje až na 20 dní. Při šokovém zamrazení se doba skladování prodlužuje až na 3 měsíce.
     

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Šokery
    Záruka: 12 měsíců
    Hmotnost: 163 kg
    Typ: SHF 1511
    Rozměry: 790 x 761 x 1970 mm
    Příkon: 2,26 kW/400 V
    sonda pro teplotu jádra: ANO
    kapacita: 15 x GN1/1-40 mm

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    redfox logo

     

    Značka REDFOX představuje vysokou kvalitu zpracování a spolehlivost. Společnost RM Gastro, přední evropský výrobce a dodavatel profesionálních gastro zařízení, vyrábí a dodává profesionální a vysoce funkční produkty a služby pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další gastro provozy. Produkty REDFOX nabízejí moderní, praktické a spolehlivé řešení s vysokou užitnou hodnotou. Garantují výbornou funkčnost, odolnost a evropskou kvalitu za skvělé ceny.

     

    ALIGASTRO CZ s.r.o. je autorizovaným prodejním a servisním partnerem českého výrobce RM GASTRO a značky REDFOX.

     

    Zajišťujeme kompletní dodávky všech typů kuchyňských provozů jako jsou  restaurace, hotely, školní jídelny, výrobny jídel, rychlá občerstvení, bary a pizzerie.